UNE SYMPHONIE DES 5 SENS
Cinq jours de découverte dans le Grand Sud Ouest, c’est le programme annoncé pour le voyage annuel des Garrigues. Voyage magique, parenthèse gustative, voilà ce qui nous attend…Magistralement orchestré d’abord par Anne Marie et Pierre pour sa première partie, puis par Françoise et Jean Michel pour son cœur…
Tous nos sens ont en effet été sollicités, titillés, éveillés vers un plaisir inattendu et inégalé.
A commencer par l’ouïe,
Nos oreilles résonnent encore du concert donné à St Perdon, village sympathique des Landes, où Les Garrigues ont chanté en compagnie de la chorale locale dans une petite église qui a répercuté les échos de nos chants dans la campagne verte alentour…
Un nouveau chant « à boire » appris par tout le groupe a également résonné au sein d’une Abbaye Royale immense et majestueuse qui nous a accueillis pendant les 3 nuits passées à St Jean d’Angély, notre village étape en Charentes
Et puis pour clôturer le tout, un intermède vocal magique en l’église de Talmont sur Gironde, qui a retenu quelques instants les touristes de passage et fait monter une émotion pure et intense…
Le Goût
Mille fois sollicité dans ce voyage,
A St Perdon, par le buffet gargantuesque et raffiné servi par nos hôtes,
A Sauternes, ensuite, par une dégustation inégalée du précieux liquide mis en bouteille au château RAYMOND LAFON (famille Meslier), accompagnée de petits fours au foie gras, et des petites viennoiseries au fromage…
A SAINTES, par un accueil chaleureux de la Mairie, qui nous a réservé un apéritif salé/sucré
A St Jean d’Angely, par la dégustation du fameux PINEAU des CHARENTES, et par les repas servis à l’Abbaye Royale
A MARENNE, au milieu des étangs, par un repas marin charentais à savoir Soupe de poissons, Huitres, éclade de Moules, fromage et tarte aux pommes maison….. accompagnés du vin blanc d’Oléron
A Cognac, par la visite de la Maison HENESSY et bien sûr par la dégustation du fameux breuvage…
Sans oublier tous nos piques niques organisés par une équipe de choc au sein même de notre groupe….!
La Vue sera elle aussi à la fête
Par ces paysages verts et bleus, ces étangs, ces forêts, et la Mer en toile de fond…
La ville de SAINTES nous offre d’abord un accueil sympathique, en bordure de Charentes, par ses monuments, cathédrale et même Cirque romain
L’Abbaye Royale de St Jean d’Angely nous propose un décor propice au calme, au repos, au chant
Près de LANGON au château Raymond Laffon, nous avons découvert un jardin merveilleux, gorgé de fleurs de toutes sortes, agrémenté d’un petit plan d’eau et de nénuphars, d’une gloriette, et visité par une famille entière de paons.
ROCHEFORT nous permettra de découvrir une corderie Royale et les travaux sur l’HERMIONE, où le groupe a pu apprendre l’art et la manière de créer des nœuds marins…
Tout près de Marenne, voici l’Océan Atlantique, ses marées, ses vagues, le bleu du ciel, le sable blanc et les dunes. On y arrive en traversant une forêt faite de grands arbres et de fougères…
A LA ROCHELLE, nos guides nous font découvrir les trésors de la ville, son architecture, son port, son histoire
A COGNAC, la visite guidée du chai nous en met plein les yeux, avec un décor somptueux, et une boutique digne des parfumeries de luxe
Enfin, TALMONT sur GIRONDE mettra une touche finale extraordinaire à ce périple. Village dans un écrin, entouré par les eaux, peuplé de roses trémières de toutes les couleurs, de toutes les tailles… Le blanc de ses pierres, le soleil, le ciel bleu, offrent un décor somptueux et pourtant si simple et naturel. On serait bien restés là encore quelques heures……
L’odorat ne sera pas en reste
Et sera titillé chaque jour,
D’abord par cet air marin toujours présent, odeur iodée, odeur de sel
Les moules cuites au feu dégagent un fumet bien particulier -il suffit d’y repenser pour le sentir à nouveau !
La forêt, sa verdure, ses plans d’eau amènent une odeur de fraicheur bienfaisante
Et puis, pour déguster votre vin, Sauternes, Pineau, Cognac, vin blanc… il vous faut d’abord en humer les vapeurs…
Vapeurs très fortes et si présentes dans les Chais de Cognac…!
Enfin, le toucher, bien sûr, sera sollicité tout au long de ce périple,
Pour bien manger vos huîtres et vos moules, il vous faut y plonger les doigts, décortiquer…
Pour créer une corde destinée à la frégate de Rochefort, il vous faut travailler savamment de chanvre, et constituer des noeuds et un travail exigeant de manipulation
Le vent caressera sans cesse nos épidermes, avec plus ou moins de force
Le soleil va aussi laisser quelques traces rosées…
Le sable fin et doux permet de s’allonger, de se prélasser avec plaisir
Et l’eau nous accueille à La Rochelle, toute la journée, par paquets venus de la Mer, et nous fera sortir petits pulls et grands KWay, sans cependant atténuer la bonne humeur et tous les plaisirs…
Voilà ce que je retiens de ce voyage fait de plaisirs et de dégustations, cette année 2014, avec les GARRIGUES, entre les Landes et La Rochelle…!
Odile
(L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)